Verschijnselen die bij een voedingsallergie kunnen optreden: huid, slijmvliezen: jeuk (handpalmen, voetzolen en schaamstreek), roodheid, galbulten, oedeem (vocht vasthouden), dikke tong, dikke keel, jeuk in de mond en oren. maagdarmkanaal: overgeven, acuut braken, acute buikkrampen, acute diarree.
Symptomen bij voedselallergie op een rij
Een typische allergische reactie op voedsel bestaat uit een jeukend gevoel in de mond, soms doortrekkend naar de oren en de keel. Dit kan gevolgd worden door (een gevoel van) zwelling van de lippen en de keel, misselijkheid, buikpijn en overgeven.
Onderzoek naar voedselallergieën
Met behulp van een bloed– of huidpriktest kan nagegaan worden of u antistoffen heeft tegen het verdachte voedingsmiddel. Dat wil echter nog niet zeggen dat er sprake is van een allergie. Een combinatie van allergietesten en uw verhaal bepaalt de diagnose.
Er bestaat geen test om na te gaan of iemand overgevoelig reageert op bepaald voedsel. Het komt er op neer te merken welke voedingsingrediënten of –middelen bepaalde klachten uitlokken. Als dat herhaaldelijk gebeurt, kan dit wijzen op overgevoeligheid.
Een inhalatieallergie (bijvoorbeeld hooikoorts) kun je onderzoeken met een huidpriktest en/of bloedonderzoek. Een contactallergie (bijvoorbeeld nikkelallergie) kun je onderzoeken met een plakproef. Een geneesmiddelenallergie kun je onderzoeken met een intracutane test of plakproef.
Met de huidpriktest heb je al na 15 minuten zichtbaar bewijs waar je allergisch voor bent. Let op, een negatieve uitslag van de test hoeft niet altijd te betekenen dat er geen sprake is van allergie. Het kan natuurlijk ook zo zijn dat je allergisch bent voor een stof waar je niet op bent getest..
Je kunt hiervoor contact opnemen met je huisarts. Deze zal een allergietest bij je afnemen. Dit consult bij de huisarts is altijd gratis.
Je kunt zelf kiezen hoeveel allergenen je wilt laten testen. Een test met 90 allergenen kost €325,- en een test met 270 allergenen kost €595,-. Je hebt ook de optie om de test thuis zelf uit te voeren.
Een bloedonderzoek geeft duidelijkheid bij de symptomen van een voedselintolerantie. Je komt te weten of er bij jou sprake is van een voedselintolerantie. Er kan op 287 voedingsmiddelen worden gemeten. Zo kom je dus ook te weten voor welke voedingsmiddelen jij precies een overgevoeligheid hebt.
Verschil voedselallergie en voedselintolerantie
“Bij een voedselallergie speelt je afweersysteem een rol doordat er IgE-antistoffen worden aangemaakt. Dit is bij voedselintolerantie niet het geval. Bij voedselintolerantie leidt juist een bepaalde hoeveelheid voedingsmiddel tot een abnormale reactie van het lichaam.
Als u na het eten van bepaalde voedingsmiddelen symptomen opmerkt zoals maagkrampen, misselijkheid of allergie-achtige reacties zoals huiduitslag of ademhalingsproblemen, kan dit wijzen op histamine-intolerantie. Een test voor thuis kan duidelijkheid verschaffen.
Het eten geeft een prikkel van de luchtwegen waar mensen met astma het benauwd van krijgen. ' Voedselallergie komt voor bij twee tot drie op de honderd volwassenen en bij acht op de honderd kinderen. De stof histamine in het eten is hierbij de grootste boosdoener.
Het onderzoek
Onze doktersassistente doet een bloedtest of huidtest om na te gaan of u allergische antistoffen heeft tegen dit verdachte voedingsmiddel. In een huidtest legt onze doktersassistente een druppel met het te testen voedingsmiddel op uw huid, waarna ze er met een klein naaldje een prik doorheen geeft.
Voedselallergieën worden vaak geassocieerd met de kindertijd. Lactose-allergie en pinda-allergie komen inderdaad veel voor bij baby's en jonge kinderen, en meestal neemt die allergie af als een kind ouder wordt. Toch kunnen allergieën ook later in het leven opduiken.
De specialist of huisarts kan een allergie vaststellen aan de hand van het klachtenpatroon in combinatie met een huidpriktest of bloedonderzoek (RAST).
Fructose-intolerantie gaat meestal gepaard met veel buikpijn, gasvorming, krampen, winderigheid, diarree of brijige ontlasting na het eten van een fructoserijk voedingsmiddel. Maar ook hoofdpijn, spierpijn, vermoeidheid, depressies, sterke hypoglykemie, slaapproblemen etc.
Huidpriktesten (krastests) kunnen de allergenen identificeren die uw allergiesymptomen veroorzaken. Een allergoloog gebruikt een dunne naald om uw huid te prikken met een kleine hoeveelheid verschillende mogelijke allergenen. Vervolgens controleren ze of uw huid reageert op het allergeen. Bloedtesten (IgE) kunnen ook allergieën identificeren.
Ja, allergieën kunnen vermoeidheid veroorzaken. Wanneer je lichaam een allergische reactie heeft, activeert het immuunsysteem zich om de vermeende indringers zoals pollen, huisstofmijt of bepaalde voedingsmiddelen te bestrijden. Dit proces kan leiden tot ontstekingsreacties, die je uitgeput kunnen maken.
Een zeer heftige allergische reactie noemen we anafylaxie. Die kan bijvoorbeeld optreden na een wespensteek of wanneer je bepaalde voedingsmiddelen helemaal niet verdraagt. Daarbij kunnen je tong, lippen en oogleden opzwellen en kan je het benauwd krijgen. Dit kan levensbedreigend zijn.
Klachten bij een allergie zijn bijvoorbeeld jeuk of vlekjes op de huid, dikke oogleden, tranende ogen, kriebel in de neus, tintelingen van de tong, hoesten en niezen.
De kosten van een allergietest kunnen sterk variëren op basis van factoren zoals het type test, het aantal geteste allergenen en uw geografische locatie. Gemiddeld kunnen huidtesten variëren van $ 60 tot $ 300, terwijl bloedtesten tussen de $ 200 en $ 1.000 kunnen kosten.
Hoeveel het kost om je bloed te laten prikken en onderzoeken, is vooral afhankelijk van de soort en het aantal stofjes waarop wordt getest. De kosten van een simpel bloedonderzoek zijn ongeveer 80 euro, terwijl een uitgebreid onderzoek kan oplopen tot enkele honderden euro's.