Een vijg kun je het beste aanplanten op een beschutte warme plek, naast een muur of schutting in het zonnetje is ideaal. Wat je vooral niet moet doen is de vijg op een plek planten waar hij vaak in de volle wind staat. Bemesten doe je één keer in het voorjaar en in één keer in de zomer.
Het rijpen van suikerhoudende vruchten kost de vijgenboom heel wat energie. Daarom is het aanbevolen om de boom van april tot en met augustus om de twee weken te bemesten. Een evenwichtige meststof is doorslaggevend - de voedingsstoffen bevorderen de vruchtvorming en het rijpingsproces van de vijgen.
Plant een jonge vijgenboom op een plek bij een beperkte ruimte.Hoe minder plaats de wortels krijgen, hoe meer vruchten de vijgenboom zal krijgen. In september of oktober zijn de vijgen rijp genoeg om geoogst te worden. Zijn de vijgen gelig of iets donkerder dan zijn ze rijp.
Hoewel vijgenbomen van zonlicht houden, zijn ze gevoelig voor harde wind. Het is daarom belangrijk om een beschutte locatie te kiezen waar de boom wordt beschermd tegen sterke windvlagen. Plaats de vijgenboom bijvoorbeeld tegen een muur of hek om een natuurlijke barrière te creëren.
Vijgen zijn extra te bemesten met koemest en kalk. Vijgen zijn dol op water, in de zomermaanden is dagelijks beregenen een lust voor de vijg. Het is bovendien goed waarneembaar wanneer de vijg dorst heeft, de bladeren gaan dan slap hangen. De vijg herstelt zich snel wanneer deze voldoende water krijgt.
Gebruik een algemene, langzaam vrijkomende en bij voorkeur organische meststof voor fruitbomen met een formulesamenstelling van 8-8-8 of 10-10-10 . Kies een meststof die ook helpt om de gewenste pH-waarde te behouden. Vruchtdragende vijgenbomen die te veel stikstof krijgen, kunnen veel bladgroei en weinig fruit bevorderen.
Bemesten doe je één keer in het voorjaar en in één keer in de zomer. Het beste kun je hier voor een biologische mest gebruiken, bijvoorbeeld Bio Moestuin Mest. Een vijgenboom hoef je niet te snoeien.
Om dit te doen, doop je gewoon een wattenstaafje in wat olijfolie en borstel je het lichtjes over het kleine naveltje aan de onderkant van de vijg, tegenover de steel . Door de vijgen op deze manier te zalven, wordt het oog van de vrucht afgesloten, waardoor er geen ethyleengas kan ontsnappen en de vijg sneller rijpt.
Vijgenbomen houden namelijk van een neutrale of iets meer kalkrijke grond. Op zure gronden is het daarom belangrijk om elk jaar wat kalk te strooien. Wil je geen grote vijgenboom? Hou de jouwe dan in toom door niet teveel te bemesten, zo rem je de groei wat af.
Vijgenbomen hebben regelmatig water nodig, vooral tijdens droge periodes. Geef de boom diep water, zodat de wortels goed kunnen doordringen. Het is belangrijk om de grond tussen de gietbeurten licht te laten uitdrogen, om wortelrot te voorkomen.
Vijgenboom bomen kunnen wel 200 jaar oud worden. Maak een foto voor directe plantidentificatie en krijg snel inzicht in ziektepreventie, behandeling, giftigheid, verzorging, toepassingen, symboliek en meer. Waar wordt de vijgenboom gebruikt?
Vijgenbomen hebben veel zonlicht nodig om goed te groeien. Als jouw boom niet genoeg zonlicht ontvangt, kan dit de groei beperken en ervoor zorgen dat hij niet uitloopt. Zorg ervoor dat je jouw vijgenboom op een locatie plant waar hij ten minste zes uur direct zonlicht per dag ontvangt.
Nadia: 'Je kan de verse bladeren direct gebruiken, eerst goed wassen natuurlijk, maar je kan ze ook drogen, verkruimelen en er dan thee mee zetten. Je kan er ook lekkere siroop mee maken en de bladeren trekken in een sterke suikersiroop. '
Ons oordeel: Misschien
Als uw plant een kaliumtekort heeft, ziet u mogelijk vergeling aan de randen van de bladeren. Bananenschillen in de grond begraven zorgt voor meer van deze voedingsstof naarmate deze ontbindt, terwijl het ook kleine hoeveelheden stikstof en een paar micronutriënten levert .
In rijke grond zal de vijg te snel groeien, de lange, zachte scheuten die dan ontstaan zijn gevoelig voor vorst. Een groei van ongeveer 30 cm per jaar is voldoende. Op een beschutte plek is teelt in de volle grond mogelijk, Ficus carica kan echter ook als kuipplant gekweekt worden.
Het is aan te raden om de olijfboom in pot eenmaal per maand te bemesten van maart tot september. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat de potgrond lichtvochtig blijft.
Onrijpe vijgen rijpen door bij kamertemperatuur. 7 vijgen smaken het allerbest op kamertemperatuur, dus haal ze een uur voor serveren uit de koelkast.
Het beste moment om de vijgenboom te snoeien in de late herfst of winter, na de bladval en ver voordat de sapstroom weer op gang komt. Als je wacht tot februari of maart bestaat de kans dat de sapstroom al op gang is. Snoei je dan? Dan kan de boom sap gaan bloeden en hierdoor sterven.
De vijgen vallen (te vroeg) van de boom
Dit komt waarschijnlijk omdat je de boom te weinig water geeft. Controleer dus goed of de grond te droog is en blijf de boom regelmatig water geven, zéker wanneer de vijgenboom in een pot staat en dus niet zelf op zoek kan gaan naar water in de grond.
Groene vijgen in siroop, of vye konfyt, zoals ze in Zuid-Afrika worden genoemd, kunnen worden gegeten op kaasplanken, pannenkoeken en andere desserts, of zelfs rechtstreeks uit de pot worden gegeten . Ik week ze in honing, in plaats van suikersiroop, zodat ze minder zoet zijn.
Heb je een te grote oogst, dan kun je vijgen uitstekend verwerken. Bijvoorbeeld door de vijgen te schillen, in dunne schijfjes te snijden en ze dan te laten ze drogen tot Recept met vijgen: Vijgenchips.
Want in de praktijk kun je in het Nederlandse en Belgische klimaat maar één keer per jaar oogst verwachten – rond september en oktober. Maar hoe weet je nou of je vijg rijp is of niet? Allereerst wil je goed kijken: rijpe vijgen worden ofwel iets geler, of juist iets donkerder.
Een vijg is goed te vermeerderen door stekken te nemen. De beste tijd om stekken van je vijgenboom te nemen is de herfst, nadat het blad van de takken is gevallen, of het vroege voorjaar, als er nog geen blad aan de takken zit. Stek een vijg door de top van een tak zonder vruchten te knippen van ongeveer 15-30 cm lang.
Ficus carica 'Brown Turkey' is een zelfbestuivende vijgenboom en staat bekend als de beste vijgensoort. De vruchten zijn vrij groot en zullen rijpen in augustus, waarna ze in september tot oktober geoogst kunnen worden. De vijgen zullen dan van groen naar roodbruin verkleurd zijn.