Leg het bevroren in een kom die in de microgolfoven mag geplaatst worden.Laat het ontdooien met de defrost-stand van je magnetron. Als jouw toestel deze functie niet heeft, zet het vermogen dan gewoon op de helft om eten te ontdooien. Anders zal de buitenkant garen en de binnenkant bevroren blijven.
De ontdooistand werkt op een lage vermogensstand, meestal tussen 30% en 50% van het maximale vermogen van de magnetron. Deze lage vermogensstand zorgt ervoor dat het bevroren voedsel geleidelijk ontdooit zonder het te koken of hete plekken te veroorzaken.
Er zijn verschillende manieren, maar het beste kun je bevroren producten in de koelkast laten ontdooien. Ontdooien in de magnetron is ook mogelijk.
Snel vlees ontdooien in de microgolfoven (5 à 10 minuten)
In de magnetron kun je vlees ontdooien binnen de 5 of 10 minuten, maar je moet voorzichtig zijn. Gebruik bij voorkeur de ontdooistand: wanneer je het vlees ontdooit op een te hoog vermogen, zullen er al stukjes beginnen te garen en dat is niet de bedoeling.
Snel en veilig ontdooien
Je kan voedingsmiddelen vlak voor gebruik ontdooien in de magnetron of in een pan met heet water (au bain-marie). Roer regelmatig en maak de voedingsmiddelen onmiddellijk klaar. Ontdooide voedingsmiddelen opnieuw invriezen zorgt voor kwaliteitsverlies. Doe het bij voorkeur niet.
Leg het op een bord of schaal, zodat het vrijkomende vocht wordt opgevangen. Gebruik de ontdooi stand als uw magnetron daar over beschikt. Anders kunt u uw magnetron instellen op 250 watt. Wilt u snel kleine hoeveelheden ontdooien, dan kunt u dat ook op 350 watt doen.
Specialisten zijn het erover eens: langzaam ontdooien in de koelkast (op 4°C) is de beste optie. Door iets langzaam en geleidelijk te ontdooien worden de vitaminen het best behouden. Daarnaast houden bacteriën niet van koude.
Zet uw magnetron op een lagere vermogensstand, bijvoorbeeld 30-35%, als u grote etenswaren wilt ontdooien, met name vlees. Voor kleinere losse items, bijvoorbeeld groenten, zet u de stand op 45-50%. Druk op start en ontdooi uw eten gedurende 1-2 minuten (of langer voor grotere stukken), waarbij u controleert of het gelijkmatig ontdooit.
WAT IS ONTDOOIEN IN DE MAGNETRON EN HOE WERKT HET? Veel magnetrons hebben een knop met het label "Ontdooien" waarmee u snel bevroren voedsel kunt ontdooien. Het gebruikt standaard magnetronwarmte, maar verlaagt het vermogen tot ongeveer 30%, waardoor voedsel wordt ontdooid, maar niet gekookt .
Ja, het is veilig om vlees en gevogelte te ontdooien in een magnetron . Wanneer u vlees en gevogelte ontdooit in een magnetron, plan dan om het direct volledig te koken, omdat sommige delen van het voedsel warm kunnen worden en kunnen gaan koken.
Bevroren maaltijd opwarmen
Verwarm de maaltijd gedurende 4-6 minuten, afhankelijk van het vermogen van de magnetron.
Vlees ontdooien in ijswater gaat veel sneller dan vlees ontdooien in de koelkast. Het vleesoppervlak blijft op een voedselveilige koude temperatuur terwijl de kern van het vlees toch vrij snel ontdooit. Dompel het luchtdicht verpakte vlees onder in een bakje of kom met ijswater (of zeer koud water).
Welke materialen van doosjes mogen niet in de microgolf? Plastic wordt vaak gebruikt in verpakkingen, maar in de meeste gevallen is het niet geschikt om je voedsel in op te warmen. Bij bepaalde soorten plastic kunnen er namelijk giftige chemicaliën in je eten lekken.
De magnetron functie is de meest belangrijke en meest voorkomende functie. Je kunt deze herkennen aan het symbool met de drie golfjes. Met deze functie kan je snel en eenvoudig etenswaren opwarmen. Binnen een paar minuten is het eten volledig opgewarmd en klaar om gegeten te worden.
Koud water is volgens het Centra voor Ziektebestrijding en -preventie wel een mogelijkheid om bevroren eten sneller te laten ontdooien. Leg het in een afgesloten plastic zak in een kom met koud water tot het helemaal onder staat.
Het kan natuurlijk gebeuren dat je vergeet om het vlees uit de vriezer te halen. Leg het vlees dan in een bak en voeg lauwwarm water hieraan toe.Op het laatst kun je nog wat warmer water toevoegen.Na 15 tot 20 minuten zal het vlees ontdooid zijn.
Leg het bevroren in een kom die in de microgolfoven mag geplaatst worden.Laat het ontdooien met de defrost-stand van je magnetron. Als jouw toestel deze functie niet heeft, zet het vermogen dan gewoon op de helft om eten te ontdooien. Anders zal de buitenkant garen en de binnenkant bevroren blijven.
Auto Defrost of Weight Defrost is een snelle en gemakkelijke manier om voedsel te ontdooien . U kunt Auto Defrost of Weight Defrost gebruiken voor vlees, gevogelte en vis tot 6 pond in gewicht. Auto Defrost of Weight Defrost stelt automatisch de ontdooitijden en vermogensniveaus in om gelijkmatige ontdooiresultaten te geven voor vlees, gevogelte en vis.
Ten eerste moet u het juiste programma selecteren. Zoals hierboven vermeld, ontdooien programma's 1-4 allemaal verschillende soorten voedsel. U moet vervolgens het gewicht van uw voedsel invoeren door op de KG-knop te klikken en de draaiknop te gebruiken om een gewicht te kiezen . Nadat u het gewicht hebt ingevoerd, kunt u op start klikken.
Om rundvlees in koud water te ontdooien, verwijdert u de verpakking niet. Zorg ervoor dat de verpakking luchtdicht is of doe het in een lekvrije zak. Dompel het rundvlees onder in koud water en ververs het water elke 30 minuten, zodat het blijft ontdooien . Kleine verpakkingen rundvlees kunnen in een uur of minder ontdooien; een gebraad van 3 tot 4 pond kan 2 tot 3 uur duren.
Voor iets dat iets sneller is, zet je de container met saus in een kom met koud water. Als je echt haast hebt, zet je hem in de magnetron . Afhankelijk van de hoeveelheid saus in je container en het vermogen van je magnetron, kan dit 4 tot 7 minuten duren.
De ontdooifunctie wordt vaak afgebeeld met een sneeuwvloksymbool in een magnetron. Sommige modellen kunnen zelfs een sneeuwvlok met een druppel gebruiken om het ontdooien van bevroren items aan te geven.
Ontdooien op de ontdooistand
Je vult het gewicht in en de magnetron kiest het juiste wattage en de benodigde tijd. In de defrost-stand circuleert er lucht met een lage temperatuur door de magnetron. Binnen een paar minuten kun je beginnen aan (het voorbereiden van) de volgende maaltijd.
Verwijder de verpakking en leg het stuk vlees op een magnetronschaal.Ontdooi het vlees op de laagste stand, of de ontdooistand van de magnetron. Bereid het vlees onmiddellijk nadat het in de magnetron is ontdooid. Ontdooien in de magnetron kan het vlees gedeeltelijk verwarmen.
Zet een pan of bakje met kokend water in de vriezer. Hierdoor smelt het ijs sneller. Gebruik eventueel een onderzetter om de onderkant van de vriezer te beschermen.