Pretzels blijven helaas niet lang goed. Maak ze op de dag zelf en geef ze weg. Zelfs gekochte pretzels worden na maximaal 2 dagen al snel taai. Je kunt de knapperigheid enigszins herstellen door ze in de oven te verwarmen, maar als ze ouder zijn dan een paar dagen, helpt dit ook niet.
Onze pretzels zijn 180 dagen houdbaar.
Houd er echter rekening mee dat het bewaren van zachte pretzels op de toonbank bij kamertemperatuur geen onbeperkte oplossing is. Zelfs als ze goed worden bewaard, zijn de pretzels na 1 tot 2 dagen niet meer vers en kunnen ze daarna bederven en onveilig worden om te eten.
Verschillende soorten snacks hebben verschillende houdbaarheidsdata: Aardappelchips blijven een maand na de houdbaarheidsdatum goed. Crackers en pretzels kunnen tot drie maanden goed blijven . Een van de snacks die het langst goed blijft, is popcorn, dat een houdbaarheid heeft van een tot twee jaar. Er is een mythe dat Twinkies meer dan 50 jaar goed kunnen blijven.
Geniet binnen 3-4 dagen van je pretzels. Koelkast: Zodra ze zijn afgekoeld, bewaar je de pretzels in een hersluitbare zak of bak. Als je ze wilt stapelen, leg dan een stuk bakpapier tussen elke pretzel.
Pretzels blijven helaas niet lang goed. Maak ze op de dag zelf en geef ze weg. Zelfs gekochte pretzels worden na maximaal 2 dagen al snel taai. Je kunt de knapperigheid enigszins herstellen door ze in de oven te verwarmen, maar als ze ouder zijn dan een paar dagen, helpt dit ook niet.
Hoe lang zijn chocolade-gedoopte pretzels houdbaar? Als de pretzels in een luchtdichte container worden bewaard, blijven ze tot wel twee weken vers en knapperig, waardoor ze perfect zijn als cadeau voor de feestdagen.
Dit komt doordat er gebruik gemaakt wordt van het middel loog. Voor het bakken worden de pretzels ondergedompeld in een pekelbad met loog. Dit zorgt voor een licht zoute smaak en een lekker knapperige buitenkant. In Nederland is het gebruik van het middel “loog” in keukens verboden.
Als chocolade-pretzels bederven, zul je meerdere signalen opmerken. Ten eerste beginnen ze hun glanzende uiterlijk en kleur te verliezen, worden ze dof en soms wit - een proces dat bekend staat als suikerbloei. Dit is ongevaarlijk, maar smaakt niet prettig.
Zelfs al één dag na de TGT-datum kunnen er gevaarlijke hoeveelheden bacteriën op de producten zitten. Heb je thuis een product dat bijna over de TGT-datum is, maar geen tijd om het ervoor nog op te eten? Geen probleem. Steek het in de diepvries en ontdooi en verwerk het wanneer je wél tijd hebt.
Pretzels bewaren
Pretzels kunnen, indien ongezouten, bewaard worden op kamertemperatuur, in een luchtdichte zak gedurende ongeveer 4 dagen, en tot 3 maanden ingevroren . Als dit is waar u in geïnteresseerd bent, vraag dan om zout aan de zijkant!
Om maar even met de deur in huis te valen: pretzels zijn niet erg gezond. Zo bevatten ze geraffineerde bloem en hebben ze een hoge glycemische index, wat betekent dat de koolhydraten makkelijk worden geabsorbeerd in de bloedbaan.
Laat de pretzel bites volledig afkoelen. Leg ze op een bakplaat zodat ze elkaar niet raken en vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer 1 uur (dit snelle invriezen voorkomt dat ze aan elkaar plakken). Doe ze in een grote diepvrieszak of kleinere plastic zakken voor individuele porties. Vries ze maximaal 3 maanden in.
Bewaren bij kamertemperatuur:
Als u pretzels op kamertemperatuur en in een luchtdichte verpakking bewaart, blijven ze zacht en worden ze niet snel oud.
Nu weet je wat ze zo verslavend maakt... Ze zijn bedekt met MSG en kunstmatige smaakstoffen die je verleiden om meer te eten dan je zou moeten ... zodat je niet kunt stoppen! Ze bevatten ook 2 ingrediënten die de darmbacteriën kunnen veranderen, wat zo belangrijk is voor onze gezondheid. Als je van pretzels houdt, probeer dan Hanover Organic Pretzels.
BEWAAR PRETZELS NIET IN DE KOELKAST . Bevroren bewaren (0 tot -10°F) als u ze in de koelkast bewaart, gebruik dan een hersluitbare zak (met seal of ziplock) zodat de pretzels geen geur/smaak van andere voedingsmiddelen overnemen. Binnen 3-4 dagen gebruiken nadat ze zijn ontdooid, mits ze in de koelkast bewaard blijven.
Ja hoor, als je het afgedekt in de koelkast zet is twee dagen te bewaren.
Hoewel de textuur en smaak van oudbakken voedsel misschien een beetje vreemd zijn, zou het voedsel prima te eten moeten zijn , zolang er niets anders mis mee is. U zult geen last krijgen van de bijwerkingen van oudbakken voedsel. Maar als uw voedsel andere tekenen van bederf vertoont, zoals schimmel, is het tijd om het weg te gooien.
Kamertemperatuur voor korte termijn: bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur als u ze binnen een paar dagen wilt nuttigen. Koel ze iets langer: ingepakte pretzels kunnen tot een week in de koelkast worden bewaard.
Na verloop van tijd werden pretzels een integraal onderdeel van de Duitse keuken, zowel als hartige snack als gebakken lekkernij genoten . Ze werden vaak geserveerd bij verschillende gelegenheden, waaronder bruiloften, en werden een hoofdbestanddeel in veel huishoudens.
Pretzels bestaan in verschillende soorten en maten, zacht of hard, groot of klein. Oorspronkelijk komen de pretzels uit Europa waar ze Brezel (Duits) of Kringlor (Zweeds) heten. In sommige steden in de Verenigde Staten kun je grote pretzels in kraampjes op straat kopen.
Pretzels in Duitsland
Het grootste verschil tussen pretzels in verschillende regio's is hun dikte . Bijvoorbeeld, de Zwabische pretzels hebben dunne "armen" en een dikke "buik". Ze zijn vrij rijk aan vet. Terwijl in de Beierse regio de "armen" dik zijn en ze dunne "buiken" hebben om het extra vet te vermijden.
Een THT-datum staat op producten die niet snel bederven. Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product achteruit gaan, maar smaakt het meestal nog goed. Je kunt het dan nog wel veilig eten.
Pretzels komen oorspronkelijk uit Duitsland, waar ze bretzels of brezels heten. De Amerikaanse pretzels zijn gebaseerd op deze bretzels of brezels, maar toch is de Duitse versie wat steviger en minder zoet.
Kunnen chocolade-pretzels worden ingevroren? Ja! Zorg er alleen voor dat u ze in een luchtdichte, vriezerbestendige container invriest. Op deze manier blijven ze meerdere maanden goed.