Juicing is een soort van mega vitaminepil die je drinkt ongeveer 20 minuten voordat je een complete maaltijd gaat eten. Het is ontzettend moeilijk om dagelijks voldoende groenten te eten. In Nederland zijn er genoeg mensen die absoluut geen groenten eten en al zeker niet tijdens het ontbijt of lunch.
Gemiddeld zien we een gewichtsverlies tussen de 1 en 3 kilo bij een 3-daagse sapkuur en tussen de 3 en 5 kilo bij een 5-daagse sapkuur. Dit gewichtsverlies is echter van korte duur als je na de kuur weer in oude gewoontes vervalt. Een gezonde levensstijl gaat je echt helpen aan een gezond lichaam.
Let er wel op dat je niet langer dan 7 dagen achter elkaar aan sapvasten doet. Te lang een sapkuur volgen levert problemen op met je stoelgang (door een gebrek aan voedingsvezels). Vezels dragen niet alleen bij aan een gezonde spijsvertering, maar zorgen ook voor een verzadigd gevoel.
Juicing: het klinkt gezond en dat is het ook! Met juicen drink je de sappen van groenten en fruit vanwege hun voedingswaarde. Maar mensen juicen om verschillende redenen, zoals het versterken van de weerstand, het ontgiften van je lichaam, afvallen met een sapkuur en het krijgen van meer energie.
Sap gemaakt met een slowjuicer kun je tot 48 uur afgesloten in de koelkast bewaren. Als je het sap langer wil bewaren, dan kun je het sap ook invriezen. Sap uit de slowjuicer kan tot 12 weken in de vriezer bewaard worden.
De avond van te voren leg je het zakje in de koelkast zodat deze langzaam kan ontdooien. 's Ochtends gooi je het samen met wat melk of water in de blender en klaar ben je. Heb je ook zo'n moeite met wakker worden, zet dan alvast een glas water naast je bed. Drink dit meteen op als je wakker wordt.
Een slowjuicer is beter voor je gezondheid dan een blender of sapcentrifuge. Dit komt omdat sap uit een slowjuicer meer vitaminen en mineralen bevat. Ook zijn de voedingsstoffen beter op te nemen door je lichaam. Met een slowjuicer verkrijg je dus een betere en meer belangrijke voedingswaarde.
Hoe lang duurt een slowjuicer? Je zou misschien denken dat een slowjuicer er een lange tijd over doet om een sapje te maken, maar dat valt reuze mee. Binnen een minuut staat er een gezond sapje voor je klaar. Dit is iets langer dan een sapcentrifuge erover doet.
Het sap uit een sapcentrifuge is heel helder en lijkt op aanmaaklimonade. Het bevat wel minder vezels dan sap uit een slowjuicer. Hierdoor hoor je soms dat sap uit een sapcentrifuge iets minder gezond is dan sap die je maakt met een slowjuicer. In de praktijk verschillen de voedingswaarden alleen nauwelijks.
Als je versgeperst sap wilt bewaren zonder het in te vriezen, kun je het drie dagen in de koelkast bewaren. Als je je sap invriest kan het tussen de 12 en 16 maanden worden bewaard.
Detox kuur voordelen
Je geeft je lichaam tijdelijk wat rust. Daarnaast krijg je ontzettend veel gezonde voedingsstoffen binnen, waardoor je jouw gezondheid ondersteunt. Tijdens een detox kuur van 3 dagen krijg je meer dan 9 kilo rauwe, biologische groente, fruit, kruiden, specerijen en zeewier binnen!
Af en toe sapvasten kan geen kwaad, maar het is niet aan te raden lange sapkuren te volgen. Bij lange sapvastkuren moet je denken aan langer dan een week. Daarom bieden wij kuren tot maximaal 7 dagen.
Een ander, net zo belangrijk, doel van 1 dag sapvasten is het tijdelijk stoppen van ongezonde gewoontes zoals: roken, ongezond eten, alcohol en koffie drinken en die vervangen door voldoende rust en gezonde voeding om je optimaal te blijven voelen. Het liefst begin je al voor de detox kuur met het afbouwen hiervan.
Koffie zorgt er niet alleen voor dat je nieren en lever hard moeten werken om de cafeïne uit het lichaam te ontgiften, maar cafeïne verminderd ook de opname van voedingsstoffen. Beide gevallen hebben een negatieve werking op de detox.
Er zijn veel verschillende manieren voor een darmreiniging. Denk aan een klysma, een hoge darmreiniging, colonhydrotherapie en laxeermiddelen. Vaak worden deze darmspoelingen gedaan om van bepaalde problemen met de stoelgang af te komen. Denk hierbij aan obstipatie, onrustige darmen of buikkrampen.
Vaak kan kortdurend detoxen geen kwaad, maar het is niet nodig voor je lichaam. Het zelfreinigend proces in het lichaam gaat 24 uur per dag door. Detoxmethoden hebben geen invloed op dit zelfreinigend proces. Detoxen kan in sommige gevallen ongezond zijn, zoals hierboven beschreven wordt.
Wie meer groente en fruit wil binnenkrijgen, kiest beter voor een blender dan voor een sapcentrifuge. In de smoothies en soepen die je in de blender maakt, zitten veel meer gezonde bestanddelen van groente en fruit dan in sapjes die je perst met de sapcentrifuge of slowjuicer.
Een slowjuicer perst het sap langzaam uit groente en fruit. Dit is anders dan bij een sapcentrifuge, die groente en fruit vermaalt en het sap eruit slingert. Slowjuicers zouden hierdoor meer en beter sap geven dan sapcentrifuges.
Het grootste verschil is dat de slowjuicer je groenten en fruit niet raspt of centrifugeert maar langzaam kneust of perst. Hierdoor is het sap geconcentreerder en bevat het meer vezels. Het is om die reden ook iets troebeler dan het sap uit een gewone juicer.
Bleekselderij sap biedt tal van gezondheidsvoordelen. Selderijsap is hydraterend en bevat een hoge hoeveelheid van de vitamines A, C en K en de mineralen kalium, calcium en zink. Volgens gezondheidsexpert Anthony William zijn het onder andere deze mineralen waar bleekselderijsap zo bijzonder maken.
Pulp zijn vezels waarvan men zegt dat het goed is voor je darmen. Vezels belasten je maag en darmen, maar desondanks is het minder gevaarlijk dan vruchtensap. Als je dan toch vruchten wilt eten, eet dan liever (zure) bessen, aardbeien, bramen, frambozen.
Horizontale slowjuicers zijn uitermate geschikt voor gember, omdat de vezelige structuur van gember goed wordt uitgeperst en verwerkt door middel van de horizontale persschroef.
Als je sap drinkt krijg je dus ongemerkt veel suiker, en dus calorieën, binnen. Dat leidt makkelijk tot overgewicht. Verder hebben mensen die suikerhoudende dranken drinken een grotere kans op diabetes type 2. In sap zitten wel wat vitamines, maar die krijg je al genoeg binnen als je 2 stuks fruit eet.