Om Carolina Reaper zaden te kiemen, plant je ze gewoon direct in hun uiteindelijke potten. Maak een kuiltje van ongeveer 1cm diep en bedek het voorzichtig met aarde. Houd de grond vochtig, want vocht is essentieel voor de kiemkracht. Bedek de pot met huishoudfolie om een hoge luchtvochtigheid te bevorderen.
Zaai de pepers binnen voor, het liefst boven de verwarming of een andere warme plek. Verspeen de jonge plantjes als ze ongeveer 3 tot 4 cm groot zijn naar een pot met hoogwaardige potgrond, en laat deze op een lichte, warme plek doorgroeien. Een goed moment om te beginnen met voorzaaien is maart-april.
Peperzaden ontkiemen het beste bij een temperatuur van 24 -30 graden Celsius. Wanneer de temperatuur te laag is, zullen ze niet ontkiemen. Eventueel kunt u de peperzaden enkele uren, of een nacht, voorweken in water om de buitenkant van het zaad zachter te maken om daarmee het kiemproces te versnellen.
De meeste peperzaden ontkiemen in ongeveer een week bij een temperatuur van 21 tot 25 graden, maar de ontkieming kan ook langer op zich laten wachten. Hete pepers kunnen erg kieskeurig zijn als het aankomt op de temperatuur.
2. Peperplant toppen. Zodra de zaailingen groeien, nijp je de top eruit om de groei van zijscheuten te stimuleren. Laat je peperplanten vier zijtakken ontwikkelen en nijp ook hier de top uit als ze groter worden.
Alle peper -en paprikaplanten zijn meerjarige planten. Echter in ons klimaat worden ze meestal gehouden als een eenjarige plant. Maar je kan ze ook laten overwinteren.
Want ook al is het officieel een eenjarige buitenplant, de peperplant is dat niet. Ze is een heester die enige jaren in pot kan leven, mits ze binnen overwintert want ze kan geen vorst verdragen.
Pepers houden van veel licht en warmte. Zaai je ze in een te donkere kamer, dan worden het iele, slappe zaailingen die het waarschijnlijk niet lang volhouden. Is het te koud, dan komen de zaden überhaupt niet uit. Pepers hebben een kiemtemperatuur van rond de 22-24 graden.
Het beste kun je een peperplant niet te vaak water geven, en veel water per keer. Door de plant elke keer droog te laten worden en dan weer voldoende water te geven, zorg je ervoor dat je een compacte plant met veel bloemen krijgt. Bovendien maakt het de pepers scherper van smaak.
Pepers kweken in de volle grond
Wie de plantjes niet in een glazen serre of kas kan plaatsen, kan ze ook buiten op een beschutte warme plaats in volle grond planten. Maar je kunt ze ook in potten opkweken, op een zonnig terras, in een vierkante meter moestuin, of geef ze een plaatsje aan een zuidermuur.
Ideaal is om de pepers te zaaien bij een temperatuur van 18 tot 21 °C. Zaai in kleine, ondiepe potjes (niet meer dan 5 mm diep). Verspeen ze naar een wat grotere pot als er twee echte blaadjes aan staan. Probeer om de jonge wortels niet aan te raken als je verspeent.
Peper- en paprikaplanten zijn eigenlijk heesters die niet winterhard zijn. Je zou ze daarom zelfs in huis kunnen laten overwinteren. Dat is niet gemakkelijk want ze zijn gevoelig voor diverse soorten luis en schimmels.
Ja, je kunt bijna elke peperplant stekken. Met sommige soorten, die bekendstaan om hun sterke groei en robuuste eigenschappen, heb je misschien meer succes, maar voel je vrij om elke peperplant te stekken die je maar wilt!
Het is belangrijk voor peperplanten om een voeding te kiezen die weinig stikstof (N) bevat omdat dit voor veel blad en stengels zorgt. Kies een voeding die veel kalium (K) en wat fosfor (P) bevat. Kalium zorgt voor een goede vruchtzetting en fosfor zorgt voor een goed ontwikkeld wortelstelsel.
Je kunt deze pepers gewoon in groene staat oogsten. Leg ze vervolgens naast elkaar op bijvoorbeeld een dienblad op een zonnige plek. Je zult zien dat na verloop van tijd de pepers beginnen te verkleuren van oranje naar rood! Je koopt overigens ook bij de groenteboer groene pepers.
Reacties. Dat hangt af van de grootte van de pot, het soort pot, de plek waar de plant staat en de temperatuur en luchtvochtigheid in huis. Een klein potje droogt eerder uit dan een grotere. Een ongeglazuurde stenen pot verdampt meer water dan een geglazuurde of kunststof pot.
Bijna alle pepersoorten hebben aanzienlijk meer warmte nodig dan bijvoorbeeld tomaten. Daarom doen pepers het goed in kassen of vlak bij een warme stenen muur. Peperplanten groeien het beste op een losse, voedingsrijke bodem, waar je ze bij kan helpen met een speciale potgrond voor groenten.
Soms kun je wat geel stuifmeel van de plant zien komen als je met succes met de hand hebt bestoven, maar je kunt dit niet altijd zien gebeuren, dus houd je peper plant goed in de gaten en wacht op de vruchten. Een andere methode van handbestuiving is het voorzichtig schudden van de plant.
Hoeveel ruimte hebben pepers nodig? Hoewel dit afhankelijk is van de pepersoort en volwassenheid van de peperplant, hebben de meeste ongeveer 30 tot 50 cm ruimte nodig.
Op scoville-schaal vallen ze tussen de 100.00 en 350.000 eenheden. Zaden van de Madame Jeanette Peper van eind maart tot begin juni bij minimaal 20 °C binnenshuis zaaien of bij voorkeur in een kasje. Na circa 7 weken overpotten en geleiden met touw of Plantenstokjes 25 cm.
Leg de pepers (al dan niet opengesneden of in stukjes) in de oven op een schaal en laat ze drogen bij maximaal 90 graden Celsius. Na 6 tot 8 uur zijn ze droog. In de oven krijgen ze een iets donkerdere kleur dan wanneer u ze in de zon droogt. De chilipepers zijn droog wanneer ze niet meer buigen, maar u ze kunt breken.
Zoals wel vaker geldt, is timing erg belangrijk bij het bemesten van je peperplanten. Als je overdrijft, kan dit leiden tot beschadigde planten en pepers van slechte kwaliteit. Dus, wat is het beste voedingsregime? Als vuistregel geldt dat je elke week of om de week voedingsstoffen toedient.
Bij het oogsten van onrijpe pepers moet je voorzichtig te werk gaan om de broze takken van chili planten niet te zeer te breken of beschadigen. Oogsten doe je door het steeltje waarmee de peper aan de tak hangt, omhoog te duwen en over de tak te lichten zodat de vrucht met het steeltje afbreekt van de tak.
De tomaat is eigenlijk een meerjarige plant, maar kwekers gebruiken hem vaak eenjarig. Ook in Nederland kun je prima tomaten kweken: in de zomer buiten en het hele jaar door in een kweektent. De plantenvoeding en substraten van CANNA bieden je tomatenplant precies de basis die ze nodig heeft.