Pak staalwol (of schuurpapier) en schrob stevig over de roestige gedeeltes van de pan. Na een tijdje zie je het originele (zilveren) gietijzeren weer tevoorschijn komen. Hiermee verwijder je in feite ook de anitaanbaklaag uit de pan. Gebruik verder nooit grove schoonmaakproducten bij een gietijzeren pan.
Plaatstalen pan schoonmaken
Dat klopt en daarom verdient deze pan extra liefde! Als het goed is, heb je jouw plaatstalen pan voor gebruik netjes ingebrand, zodat je er de sterren van de hemel mee kunt bakken. Na gebruik spoel je de pan simpelweg schoon met heet water. Vervolgens droog je hem af met keukenpapier.
Hoewel een klein beetje roestvorming niet schadelijk is voor de gezondheid, kun je een pan met wat roestplekjes even goed afwassen voor gebruik. Op die manier beperk je de eventuele inname van roest via je eten. Wanneer een pan duidelijk is beschadigd door roestvorming, kun je deze beter niet meer gebruiken.
Pas op met zuren
Wanneer je met zure etenswaren bakt, kunnen deze je seasoning wegbijten. Denk aan witte wijn, tomaten(saus) en citroen. Dan kan het zijn dat je na het bakken lichtere vlekken in de laag ziet. Eventjes een keer opnieuw inbranden en je antiaanbaklaag is weer zo goed als nieuw.
Kom maar op: olie in de pan
Bij voorkeur zonnebloemolie, maar arachideolie gaat ook prima.
Inbranden noemen ze ook wel seosoning. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat jouw gerecht blijft plakken aan het metaal. Je creëert zo eigenlijk een anti aanbak laag. Ook bak je gemakkelijker als bijvoorbeeld jouw wokpan of koekenpan is ingebrand.
Roest verwijderen met huishoudelijke middelen
Azijn is behoorlijk zuur en die zuren bijten door de roest heen. Limoen en zout. Strooi wat zout over de verroeste delen om het daarna te besprenkelen met limoen- of citroensap. Het ruwe zout en de zuren van de citrusvrucht lossen roest op.
Zo kun je bijvoorbeeld roest verwijderen met azijn, roest verwijderen met limoen, roest verwijderen met (baking) soda en zelfs cola kun je gebruiken om roest mee te verwijderen. Roest verwijderen met azijn is hiervan de beste methode. Breng een laag azijn aan en geef het goed de tijd om in te trekken.
Als je pan flink aan het roesten is, kan een azijnbad hem misschien nog redden. Meng witte azijn in gelijke delen met water en dompel de pan goed onder. Check regelmatig of de roest makkelijk te verwijderen is, want als je de pan te lang in de azijn laat liggen kan dat juist weer schadelijk zijn voor het oppervlak.
Probeer natuurlijke schoonmaakmiddelen zoals een mengsel van water en azijn of water en citroensap om de vlekken voorzichtig te verwijderen. Deze zure oplossingen kunnen helpen bij het oplossen van de verkleuringen. Laat het mengsel een tijdje inwerken en poets voorzichtig met een zachte doek.
Azijn. Bij azijn gebruik je niet heet water, maar koud water. Voeg wat azijn in je pan met koud water. Laat dit een kwartiertje weken en vuil zal los komen, schrob hierna met een afwasborstel de aangebrande resten los.
Een aangekoekte pan schoonmaken met soda werkt vaak het best. Doe hiervoor één of twee scheppen schoonmaak soda met kokend water in de aangebrande pan en kook het nog even een paar minuutjes door. Of maak een papje van baking soda met water, smeer dit op aangekoekte resten en laat het een uurtje staan.
Breng een laag azijn aan en geef het goed de tijd om in te trekken. Let er wel op dat je azijn niet te lang laat intrekken, want dit middel is ook in staat om metaal te laten ontbinden. Houd 30 minuten tot een uur aan bij lichte roest en meerdere uren bij zwaardere roest.De zuren van azijn bijten door de roest heen.
Vul een emmer het azijn en laat het voorwerp in kwestie een nacht weken. Gaat het om een groter item? Drenk in dat geval vellen keukenrol in azijn en beplak de roestige onderdelen met het natte papier. De volgende dag veeg je de roest er zo van af.
Maar wij raden aan om deze relatief goedkopere en eenvoudige methode te gebruiken. Het spuiten van WD-40 beschermt niet alleen de metalen objecten tegen roestvorming, maar verwijdert ook roest onder de meeste omstandigheden.
Rustyco roestoplosser is de beste roestverwijderaar om te ontroesten. Rustyco is het merk om professioneel roest te verwijderen. De Rustyco gel is een witte roestoplosser die je dik met de kwast kan aanbrengen. Tijdens het drogen kleurt Rustyco zwart waarna het overschilderbaar is met verf of lak.
Deze populaire drank is niet alleen lekker om te drinken, maar kun je ook gebruiken als roestverwijderaar. Vul een emmer of bak met cola en laat je gereedschap ongeveer 12 uur weken.Daarna met een borstel of doek erover heen en de boel is weer als nieuw. Ook hier niet vergeten goed af te spoelen en te drogen.
Week het voorwerp in witte azijn tot het volledig doorweekt is; Zorg ervoor dat de azijn onverdund is, zodat het effectief werkt! Als het verroest gebied groot is, gebruik dan meer azijn; Na ongeveer 30 minuten moet de azijn goed zijn ingetrokken (bij hevige roest zou je gerust een paar uur kunnen wachten);
Het fosforzuur in de cola heeft namelijk ontroestende eigenschappen. Leg het voorwerp dat je wilt ontroesten in een laagje cola en laat het een tijdje weken. Daarna kun je de roest gemakkelijk van het oppervlakte borstelen met bijvoorbeeld een tandenborstel.
Heb je te maken met gepolijst RVS, dan kun je met een doekje met water en mild schoonmaakmiddel de vliegroest verwijderen. Gebruik bij geborsteld RVS reinigingswatten of Scotch Brite, zodat de vliegroest als sneeuw voor de zon verdwijnt.
Fosforzuur. Fosforzuur kun je oplossen in water en aanbrengen op de roestige plekken. Na ongeveer een nacht intrekken kun je de roest verwijderen. Schoonmaken en drogen.
De beste olie voor het inbranden is rauwe lijnzaadolie (ook wel lijnolie of vlaszaadolie genoemd). Andere oliën en vetten werken minder goed. Je kunt ook de Grill Guru Cast Iron Spray gebruiken. Gebruik in ieder geval geen olijfolie, hierdoor kan het gietijzer groen uitslaan.
Olie toevoegen: Doe een laag plantaardige olie (arachide- of zonnebloemolie, geen olijfolie, want die verbrandt) in de pan en zet deze op het fornuis. Verwarmen: Zet de pan op een niet al te hete warmtebron en wacht tot de olie begint te walmen. Koelen: Zet de warmtebron uit en laat de pan afkoelen.
Over het algemeen kunnen volledig roestvrijstalen, gietijzeren, aluminium en plaatstalen pannen in de oven. Let wel goed op: ze kunnen niet allemaal tegen dezelfde maximumtemperatuur. Waar een exemplaar van aluminium bijvoorbeeld tegen 175 graden kan, is een gietijzeren variant bestand tegen 250 graden.