Maak je vaak pizza's en andere grotere ovengerechten, kies dan voor een combimagnetron met een inhoud van minimaal 25 liter. Kleinere combimagnetrons werken ook prima als je de combimagnetron niet gebruikt voor grote ovengerechten.
Voor het bereiden van een diepvriespizza zoek je een magnetron met een pizzastand. Bij een pizzastand geeft de ovenfunctie in je magnetron extra veel warmte vanaf de onderkant. De grill zorgt voor een knapperige korst. Zo is je pizza knapperig én gaar.
Conclusie: in 2022 is uit de meeste tests en recensies gebleken dat Miele H7140 BM de beste combimagnetron is die nu verkrijgbaar is in Nederland. Een zeer goed alternatief voor de Miele H7140 BM is de ETNA CM751ZT. Kijk onderstaand voor de overige combimagnetron testresultaten.
De meest voorkomende nismaten voor inbouw-combimagnetrons zijn 45 cm hoog, 56 cm breed en 55 cm diep. Er zijn ook inbouw-solomagnetrons met de afmetingen die gebruikelijk zijn voor inbouw-combimagnetrons. Veel magnetrons heben een frame aan de voorkant zodat er ruimte voor speling is en hij naadloos te installeren is.
Het eerste wat van belang is wanneer je een oven of magnetron wilt inbouwen, is wat precies de afmetingen zijn van de ruimte waar het apparaat geplaatst moet worden. Het gaat dan om wat we de nishoogte, nisbreedte en nisdiepte noemen. Meet de nis waar het apparaat in moet kunnen dus eerst zorgvuldig op.
Verschil in Functies
Waar bij de combi oven de nadruk op de ovenfuncties ligt, staan bij de combimagnetron de magnetronfuncties centraal. Dit is te herkennen aan het feit dat een combimagnetron, net als een normale magnetron, een draaiplateau heeft. Een combi oven lijkt daarentegen van binnen net op een oven.
Goedkopere modellen zijn vaak van minder duurzaam materiaal gemaakt waardoor deze minder lang meegaan dan een duurdere combimagnetron. Gemiddeld gaat een combimagnetron vijf jaar mee, maar er zijn uitzonderingen waar sommige modellen ruim twintig jaar meegaan.
1. Beste combi oven algemeen - Bosch CMG633BB1 – Serie 8 – Inbouw oven. De beste combi oven koop je met deze mooie zwarte combi oven van Bosch. Dit is een oven met magnetronfunctie met een inhoud van 45 liter en een afmeting van 455 x 595 x 548 mm.
Wat is het voordeel van een combi oven? Je hebt maar 1 apparaat in je keuken nodig; de oven en magnetron zijn samengevoegd in één. Hierdoor bespaar je ruimte in je keuken. Een combi oven is goedkoper dan een aparte oven en magnetron.
In de meeste combimagnetrons kun je de magnetronstand en ovenstand tegelijkertijd gebruiken in de combistand. De microgolven van de magnetronstand warmen het eten snel op en de ovenstand zorgt voor een knapperig korstje. Zo gaat het bakken van bijvoorbeeld een quiche of lasagne sneller dan in een gewone oven.
Kijk ook wat je verder belangrijk vindt. Wil je dat jouw gerechten snel op temperatuur komen? Kies dan een magnetron met een hoog wattage, van meer dan 1000 Watt. Gebruik je de magnetron vooral om langzaam en gelijkmatig eten te ontdooien, dan volstaat een lager wattage prima.
Voor de magnetron kun je het beste een stuk keukenpapier op een hittebestendig bord leggen. Verdeel je pizzapunten op het bord en zorg dat ze goed uit elkaar liggen. Zet vervolgens je bord met een halfvol hittebestendig glas water in de magnetron en laat deze op half vermogen één minuut draaien.
Kan ik een pizza in een magnetron bakken? Nee, dat kan niet. Een magnetron verwarmt de pizza alleen en bakt de pizza niet af. Pizza's worden slap in de magnetron.
Schenk het beslag in een kopje dat geschikt is voor de magnetron. Smeer daarna de tomatensaus over het mengsel in het kopje. Verdeel daarna de kaas, peperoni en kruiden over het mengsel. Zet het kopje in de magnetron en stel de magnetron in op 1200W en laat het 1 minuut en 10/20 seconden in de magnetron staan.
Een draaiplateau heeft de functie om eten gelijkmatiger te verhitten met de microgolfstraling. Er bestaan ook combimagnetrons waarbij het draaiplateau uit te schakelen is, zodat er grotere schalen in passen als je de ovenfunctie gebruikt.
Beste uit de Test: Sharp R-971INW
Dit vrijstaande model van Sharp heeft een magnetron, oven en grill. Hij is naast de zilveren variant ook verkrijgbaar in wit of rvs. Wat vooral opvalt is de uitstekende grillfunctie. Maar ook opwarmen met de magnetronfunctie en bakken met de heteluchtoven doet hij prima.
Daarnaast is het door het draaiplateau vaak niet mogelijk om grote of vierkante ovenschalen te plaatsen. Voor de echte bakliefhebber is de combimagnetron wellicht niet de beste keus, zo heeft het apparaat vaak alleen een hetelucht- en een grillfunctie. Daarbij komt nog dat de hoeveelheid functies verwarrend kan werken.
Zoals gezegd is een oven over het algemeen 60 centimeter breed (en diep). Dit is de meest toegepaste maat en groot genoeg voor het gezin. Krijgt u regelmatig gasten en/of gebruikt u veel de oven? Dan is een oven van 90 centimeter breed aan te raden.
De oplossing: hetelucht stand en dan de temperatuur iets lager (20-40 graden lager) en dan op de helft vd baktijd omdraaien.
Magnetron inhoud
Een kleine magnetron heeft tot 25 liter inhoud en is geschikt voor 1 á 2 personen. Een midden formaat magnetron heeft een inhoud van 25 tot 40 liter en is geschikt voor 2 tot 4 personen. Een grote magnetron heeft een inhoud die groter is dan 40 liter en is geschikt voor 4 personen of meer.
Er is geen standaard diepte voor inbouw magnetrons. De meeste magnetrons hebben een nisdiepte van 55 centimeter, maar er zijn ook modellen die passen in een minder diepe ruimte. Je vindt de benodigde nisdiepte van een inbouw magnetron op de inbouwtekening van het product.
De ideale hoogte van de magnetron en oven is armhoogte, tussen 100 cm en 140 cm. De ideale hoogte van de koelkast is ooghoogte. Dit maakt het erg overzichtelijk en de rug wordt minder belast.