Het is eigenlijk een dikke smoothie die je eet met een lepel, net zoals de smoothiebowl. De acaï bowl onderscheid zich vooral door de acaï. Acaï is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens super gezond! De acai bes zit boordevol anioxidanten, vitaminen, mineralen en proteïnen.
De açaí-bes bevat een hoop goede stoffen. Zo zit de bes boordevol vitaminen A, B1, C, D en E en de mineralen ijzer en calcium. Door de eiwitten en vezels voel je je langer en sneller vol, bevat het de gezonde vetten Omega 3, 6 en 9 (wat vooral belangrijk is voor vegetariërs aangezien je dat het meeste uit vis haalt!)
Met één portie açaibessen (100 gram) kun je al aan een derde van je dagelijkse behoefte voldoen. Voor een vrucht bevat açai een bovengemiddelde hoeveelheid van het mineraal: 100 gram bevat ongeveer 133 tot 309 milligram calcium.
De acai bowl is een kom met een soort pap, gemaakt van melk (vaak plantaardige melk, zoals sojamelk, havermelk of amandelmelk) en acaipoeder of diepgevroren acaibessen.
Een smoothie bowl is snel gemaakt, maar is door de vele verschillende ingrediënten een echte volledige maaltijd. Als je zorgt voor een variatie en bijvoorbeeld groente, fruit, noten en zuivel in je smoothie bowl verwerkt, krijg je gezonde vetten, eiwitten en vezels binnen. Je zit dan goed vol en eet gezond.
Natuurlijk kun je ook noten, zaden of andere stukken fruit gebruiken. In de voedingswaarden zijn de toppings achterwege gelaten, dit omdat je hier goed in kunt variëren. De Acaï bowl hieronder beschreven bevat 383 calorieën, 5,3 gram eiwit en 102,2 gram koolhydraten.
Wil je een gezond ontbijt om af te vallen, dan let je op de calorieën die het ontbijt bevat. Je zult dan kunnen terugvallen op ontbijtjes op basis van yoghurt, kwark of fruit. Bijvoorbeeld een powersmoothie met alleen de ingrediënten banaan, sinaasappel, aardbeien en magere yoghurt.
Concreet kan de anthocyanine-antioxidant, die overvloedig aanwezig is in acai-bessen, oxidatieve stress en ontsteking verlagen, en de gezondheid van de hersenen bevorderen. Van anthocyanen is ook aangetoond dat ze het geheugen verbeteren en verbeteren.
De grote hoeveelheid vitaminen, antioxidanten, vetzuren en energie in acai bessen is voor iedereen een voordeel. Antioxidanten gaan vrije radicalen in je lichaam tegen en ondersteunen zo op meer manieren je gezondheid. Daarnaast geeft acai snel energie door het stofje theobromine, en bevat het weinig suiker.
De açaíbes is lekker verfrissend. Verwacht geen hele zoete smaak, de bes is eerder een beetje zurig. Vooral op een hete zomerse dag is een açaí bowl erg fijn als ontbijtje. Je vindt de besjes in Nederland voornamelijk als gevriesdroogd poeder of als puree.
De smaak van de açai bes doet denken aan bosbes, chocolade en noten. De verse açai bes wordt zo gebruikt: De bessen worden van hun pit gescheiden. De verkregen pulp wordt zo gegeten door de lokale bevolking in Zuid-Amerika.
Bij Supernaturals.nl vind je diverse producten met Acai Bessen, zoals Acai Poeder, Acai Proteïne Poeder, Acai Tabletten en zelfs Puur Acai Sap! Heerlijk en pure gezondheid!
De oorsprong van de smoothie bowl, de acai bowl, is een traditioneel Zuid-Amerikaans ontbijt. De acai is een bes die groeit in het Amazonegebied en staat bekend als superfood. De acai bessen bederven ongeveer een uur nadat ze geplukt zijn. Daarom worden de bessen na het plukken vaak gelijk ingevroren of gedroogd.
Acai is een palmsoort die groeit in het Amazonegebied. Aan deze palmboom groeien donkerblauwe bessen. Deze bessen worden bereid tot dranken of geconsumeerd als basisvoedingsmiddel door de lokale bevolking.
Doe de bevroren banaan samen met de bevroren blauwe bessen, een handje ijsklontjes, het kokoswater en de gepureerde Açai pulp in je blender. Blend dit tot een gladde massa. Zorg er wel voor dat je blender ijsklontjes en bevroren fruit aan kan. Gebruik anders vers fruit.
Podosiri bevat veel antioxidanten en proeft als bosbes, noten en chocolade. Werd in Amerika populair nadat televisiedokter Dr. Oz in The Oprah Winfrey Show de bessen aanprees. Hij zei dat podosiri kan helpen bij afvallen, omdat het lichaam er sneller en efficiënter vet door verbrandt.
Hoe gebruik je acai poeder? Meng 2-3 eetlepels acai poeder door je favoriete fruit en melk voor een verfrissende smoothie of sap. Of meng acai poeder in je yoghurt of strooi het over je havermout of granola. Het is ook heerlijk aanvulling op chia zaadpudding.
De açai bes (assa-ie) is een donkerpaarse vrucht uit het Amazonegebied in Zuid-Amerika. De smaak wordt beschreven als een rijke combinatie van bosbes en pure chocolade. Ook al lijkt de açai op een bes, in werkelijkheid is het een steenvrucht.
Acai in poedervorm zit boordevol essentiële vitaminen, mineralen, proteïnen en gezonde vetten, die de stofwisseling ondersteunen. Ook de vezels die in het Acai poeder zitten, zorgen voor een goede darmwerking. Dat zijn de redenen dat Acai poeder afvallen een stukje makkelijker maakt en je tegelijk ook gezond houdt!
Waarom zijn Goji bessen goed voor je gezondheid:
Gedroogde Goji bessen zijn een goede bron van de mineralen calcium en ijzer en zijn bovendien rijk aan vitamine C en vezels. Calcium heb je onder ander nodig voor het behoud van sterken botten en tanden en de goede werking van je zenuwen en spieren.
Griekse yoghurt helpt je bij gezond afvallen. Daar zorgen de verzadigende eiwitten en gezonde vetten in dit zuivelproduct voor. Door de eiwitten heb je namelijk lange tijd een aangenaam 'vol' gevoel, waardoor je minder snel naar iets eetbaars grijpt (30).