Alle verse, gefileerde zeevis is geschikt voor baby's. Ook hier: kies zoveel mogelijk voor zuivere en magere vis (kabeljauw, rog, schelvis, tong, staartvis, tonijn, pladijs en zalm). Vermijd bereide vissoorten zoals fishsticks. Ook gerookte vis, schaal- en schelpdieren zijn niet geschikt voor jonge baby's.
Je kunt het stomen, bakken, grillen of koken. Zorg ervoor dat de vis goed gaar is en controleer op botten voordat je het serveert. Je kunt de vis pureren tot een gladde consistentie of in kleine stukjes snijden voor baby's die al tanden hebben.
Ei kun je gekookt of geroerbakt geven. Begin met een half theelepeltje ei door het warme hapje. Als dit goed gaat kun je het langzaam uitbreiden. Geef daarna, in ieder geval het eerste jaar, minimaal 1x in de week een half ei.
Stoom of kook het vlees het best in een beetje water met wat zachte tuinkruiden tot de leeftijd van 1 jaar. Bereid het vlees samen met de groenten en aardappelen. Als je vlees bakt loop je het risico dat het niet tot in de kern verhit is of dat het net heel hard gebakken is als je het tot in de kern verhit.
Net als in rauwe vis en vlees kunnen er ziekmakende bacteriën inzitten waar ze ziek van worden als ze het eten, zoals campylobacter, listeria, salmonella en E.coli. Kleine kinderen hebben vaak nog een lage weerstand waardoor ze makkelijker een voedselinfectie krijgen en daar minder snel van herstellen.
Kook kip en vlees zodat het makkelijker verteerbaar is voor je kleintje. Vis kun je om dezelfde reden het beste stomen. Geef vaker de voorkeur aan gevogelte (zoals kip) dan aan rood vlees (= rund-, kalfs-, varken-, lams- en schapenvlees).
Rauw of ondergekookt voedsel zoals vlees, vis, eieren, melk, kaas en zeevruchten kan besmet zijn met bacteriën die gevaarlijk zijn voor kinderen (Salmonella, E.coli, Listeria).
Gehakt moet worden gekookt tot een interne temperatuur van 160 graden Fahrenheit . Voor een gladdere textuur kun je het rundvlees pureren in een blender. Voeg water, moedermelk of zuigelingenvoeding toe en mix tot het glad is.
Geef je kindje maximum 1 ei per week. Vanaf 12 maanden mag je maximaal 6 eieren per week eten, inclusief eieren verwerkt in bereidingen zoals mayonaise en gebak. Het is niet de bedoeling elke dag eieren te eten. Variatie in de dagelijkse voeding en vleesvervanging blijft belangrijk.
Gebruik verse zalm voor de bereiding van de babyhapjes.Koop het liefste een gefileerde zalm, let op dat er geen graten meer inzitten. En zorg ervoor dat je deze helemaal gaar, bakt, stoomt of kookt. Rauwe of voorverpakte gerookte zalm kun je beter nog niet geven aan baby's tot 1 jaar.
Meng een kleine hoeveelheid (¼ theelepel) hardgekookt ei of pindakaas/pasta met de gebruikelijke voeding van uw baby (zoals groentepuree) . Verhoog de hoeveelheid geleidelijk als uw baby geen allergische reacties heeft, bijvoorbeeld ½ theelepel de volgende keer.
Als u uw baby zo vroeg mogelijk laat wennen aan verschillende soorten voeding, dan loopt hij/zij minder risico op een voedselallergie. Daarom wordt geadviseerd om bij de babyvoeding éénmaal per week pindakaas of ei toe te voegen.
Pel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd in fijne blokjes. Kook de in blokjes gesneden tomaat ongeveer 8 minuten in een steelpan met kokend water.
Baby's kunnen vanaf 7 maanden magere vis eten. Om alle voedingsstoffen uit vis te behouden, stoom je het of pocheer je het .
Alle verse zeevis, zoals kabeljauw, rog, schelvis, tong, staartvis, tonijn, pladijs en zalm, is geschikt voor baby's.
Je kunt beginnen met een halve theelepel pindakaas zonder stukjes of een theelepel fijngemaakt gebakken of hardgekookt ei. De twee dagen daarna geef je elke dag steeds een beetje meer. Als dat goed gaat kun je elke week een flinke eetlepel pindakaas of ei geven aan je kind.
Het geheime ingrediënt
Dit simpele ingrediënt zorgt voor een extra romige, rijke smaak en maakt de kleur van de puree dieper. Het oog wil ook wat. Om te zorgen dat je geen rauw ei eet voeg je het eigeel toe wanneer de stamp nog heet is.
Tips voor het geven van ei aan je baby:
Aanbevolen wordt om te starten met groente en 1 soort per keer te geven. Geschikte groenten zijn bloemkool, doperwtjes, boontjes, broccoli, worteltjes of pompoen. Als je fruit wilt proberen, start dan met banaan, perzik, peer of meloen.
Een van de makkelijkste manieren is om gewoon met gehakt te beginnen, aangezien het al gemalen is, kun je meestal met een vrij simpele keukenmachine of staafmixer het in pureevorm krijgen . Bak het gehakt gewoon in een steelpan/koekenpan met 1-2 theelepels olijfolie en bak tot het bruin is.
Serveer uw baby gemalen kip
Gehakt van kip is een handig voer om aan uw baby te geven vanaf 6 maanden .
Na 6 maanden oud kunnen baby's vlees eten (bijv. kip, varkensvlees, rundvlees en lamsvlees) om ijzer binnen te krijgen. U kunt de volgende methode gebruiken om vleespuree te bereiden die uw baby kan proberen. U kunt de '7-daagse gezonde maaltijdplanningsgids voor kinderen van 6 tot 24 maanden' raadplegen voor meer methoden om gehakt te bereiden.
Spinazie, andijvie, bietjes, sla en venkel bevatten veel nitraat. Nitraat kan tijdens het bewaren en opwarmen veranderen in nitriet en dat kan dan weer schadelijk zijn. Geef je baby daarom niet vaker dan twee keer per week nitraatrijke groenten.
Vanaf de leeftijd van 6 maanden heeft je baby meer nodig dan alleen borstvoeding of flesvoeding. In de periode van 4 tot 6 maanden kunnen de eerste oefenhapjes gegeven worden als je ziet dat je baby hier klaar voor is. Het zijn echt nog oefenhapjes, dus de melkvoedingen worden nog niet afgebouwd.
Wanneer je ei verwerkt in een hapje voor je baby zorg dan dat je goed doorbakken roerei gebruikt of een hardgekookt ei. Om de kans op een voedselallergie te verkleinen wordt geadviseerd om na de introductie periode je kleintje tot hij minimaal 1 jaar oud is wekelijks een half ei te geven.