De of het umami? Welk lidwoord is juist?

Welk lidwoord (de of het) hoort bij het woord umami? Is het de umami of het umami? Het juiste lidwoord dat je voor het woord umami moet gebruiken is:
De umami
Aanwijzend voornaamwoord umami
Dit of deze umami: deze umami
Dat of die umami: die umami

Bezittelijk voornaamwoord umami
Onze of ons umami: onze umami
Jouw of jou: jouw umami

Elke of elk umami?
Elke umami
Gerelateerd aan umami