De of het roux? Welk lidwoord is juist?

Welk lidwoord (de of het) hoort bij het woord roux? Is het de roux of het roux? Het juiste lidwoord dat je voor het woord roux moet gebruiken is:
De roux
Aanwijzend voornaamwoord roux
Dit of deze roux: deze roux
Dat of die roux: die roux

Bezittelijk voornaamwoord roux
Onze of ons roux: onze roux
Jouw of jou: jouw roux

Elke of elk roux?
Elke roux
Gerelateerd aan roux