De of het rijping? Welk lidwoord is juist?

Welk lidwoord (de of het) hoort bij het woord rijping? Is het de rijping of het rijping? Het juiste lidwoord dat je voor het woord rijping moet gebruiken is:
De rijping
Aanwijzend voornaamwoord rijping
Dit of deze rijping: deze rijping
Dat of die rijping: die rijping

Bezittelijk voornaamwoord rijping
Onze of ons rijping: onze rijping
Jouw of jou: jouw rijping

Elke of elk rijping?
Elke rijping
Gerelateerd aan rijping