De of het koffie-extract? Welk lidwoord is juist?

Welk lidwoord (de of het) hoort bij het woord koffie-extract? Is het de koffie-extract of het koffie-extract? Het juiste lidwoord dat je voor het woord koffie-extract moet gebruiken is:
Het koffie-extract
Aanwijzend voornaamwoord koffie-extract
Dit of deze koffie-extract: dit koffie-extract
Dat of die koffie-extract: dat koffie-extract

Bezittelijk voornaamwoord koffie-extract
Onze of ons koffie-extract: ons koffie-extract
Jouw of jou: jouw koffie-extract

Elke of elk koffie-extract?
Elk koffie-extract
Gerelateerd aan koffie-extract