De of het gerst? Welk lidwoord is juist?

Welk lidwoord (de of het) hoort bij het woord gerst? Is het de gerst of het gerst? Het juiste lidwoord dat je voor het woord gerst moet gebruiken is:
De gerst
Aanwijzend voornaamwoord gerst
Dit of deze gerst: deze gerst
Dat of die gerst: die gerst

Bezittelijk voornaamwoord gerst
Onze of ons gerst: onze gerst
Jouw of jou: jouw gerst

Elke of elk gerst?
Elke gerst
Gerelateerd aan gerst